「宵の灯」の記事一覧

下仁田ねぎ(ZEN)

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今日一のおつまみでした(^^)v ウィキペディアによると、 他の品種のネギに比べて太く、また、いくつかの成分が他の品種に比べて多く含まれる。 加熱すると甘みが強くなり、非常に柔らかい滑らかな触感となる。 すき焼きを始め、 …

豪華な宴だ♪(ZEN)

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今日は、お気に入りの ZEN での呑み。 野菜の煮物は、素材本来の味が引き出されていて じわ~と染みわたる美味しさ♪ 茄子がまた、美味しすぎるのである♪ 刺身もまた、新鮮でとびっきりなお味♪ おまけで、おかしらをいただき …